Vorstellen von Rezepten und Food-Paring Ideen
Weiße Cuvees aus Südafrika Weißer Bordeaux Die bekanntesten weißen Cuvees aus Südafrika sind der „weiße Bordeaux“ und der weiße „Cape Blend“. Der weiße Bordeaux aus Sauvignon Blanc und Semillon, hat seinen Ursprung im französischen Bordelais. Während der Sauvignon Blanc dem Verschnitt eine leichte, fast tänzelnde Fruchtigkeit verleiht, spendiert Sémillon die opulenten Noten sowie feine mineralische…
Der sehr komplexe, mineralische und kräftige Sauvignon Blanc von DeMorgenzon passt hervorragend zu Meeresfrüchten mit zitroniger Note. Versuchen Sie diese einfache, leckere Vorspeise.
Winzer des Monats Februar: Newald Marais von Kranskop Newald Marais ist eine bekannte und respektierte Person der Südafrikanischen Weinindustrie. Sein Schatz an inspirierenden Geschichten geht nicht aus und alle erzählen von seiner Hingabe und Leidenschaft für dieses Thema. Aufgewachsen ist er in Robertson auf Welgeluk, dem Hof seiner Familie und dort machte er in seiner…